SbZ-Archiv - Stichwort »Sauerkraut Machen«

Zur Suchanfrage wurden 249 Zeitungsseiten gefunden.

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Folge 12 vom 31. Juli 2007, S. 14

[..] inde ,,Nun danket alle Gott". Helmut von Hochmeister dankte für den lebensnahen Gottesdienst und wünschte einen angenehmen Verlauf des Kronenfestes. Zum Mittagessen durfte die beliebte Siebenbürger Bratwurst mit Sauerkraut natürlich nicht fehlen. Fleißige Helfer und Helferinnen hatten schon seit dem frühen Morgen alles vorbereitet und unter der Leitung unseres Vorsitzenden Wilhelm Reip eine Menge Baumstriezel gebacken, die sofort verkauft und laufend nachgebacken werden musst [..]
Folge 4 vom 15. März 2007, S. 17

[..] Wiltrud Wagner hielt in launischen Worten einen Rückblick auf gemeinsame Erlebnisse der letzten Jahre mit den Urzeln und einen Ausblick auf die kommenden Wochen. Das seit dem Oktober des Vorjahres im Keller der Familie Wagner reifende Sauerkraut wurde am Vorabend von treuen Helfern zu köstlichen Krautwickel zubereitet, damit es dann von morgens früh bis abends draußen im Freien in zwei großen Spezialpötten köcheln kann. Das gefüllte Kraut mit Sauerrahm und frischem Brot, [..]
Folge 20 vom 15. Dezember 2005, S. 11

[..] t zu vergessen, der Winter steht vor der Tür: ,,Helft uns helfen." Schlachtfest: Am selben Abend fand das beliebte Schlachtfest im Transylvania Klub statt, an dem die Delegierten der Jahresversammlung gerne teilnahmen. Windsor war mit Personen per Bus angereist. Es gab gutes Essen wie einst in Siebenbürgen, mit frischer Leber- und Bratwurst, Schweinebraten, Palukes, eingelegtem Sauerkraut. Die Kapelle ,,Saxons" (Leitung: John Frim) sorgte für gute Stimmung. Ehrung: Anfang [..]
Folge 20 vom 15. Dezember 2005, S. 19 Beilage KuH:

[..] er Pfarrer das Evangelium: ,,Euch ist heute der Heiland geboren!" lesen und wir mit dankbarem Herzen die alten Weihnachtslieder singen würden. Und dann verließen wir die Kirche, wünschten uns Gottes Segen und ein frohes Fest. Auch wenn zu Hause nur die übliche Schweinewurst, das Sauerkraut und ein guter Trunk auf dem Tisch standen, auch wenn unsere Kinder nur ein kleines Geschenk oder eine Tüte mit Süßigkeiten bekamen, es war Weihnachten! Es war Weihnachten weil wir die einma [..]
Folge 18 vom 15. November 2005, S. 4

[..] ania-Klub können wir an einem Abend bis zu Personen aufnehmen. Es sei erwähnt, dass unser Frauenverein unter Leitung von Helgard Werner jedes Jahr bis zu Krautwickel herstellt, mit eingelegtem Sauerkraut (Köpfen), so wie in Siebenbürgen. Die Frauen machen das unentgeltlich für den Transylvania Klub. Ein Höhepunkt ist die große Parade, die beim Erntedankfest, immer am zweiten Montag im Oktober, mit vielen Musikkapellen aus Kanada, USA und Deutschland, Festwagen usw. [..]
Folge 18 vom 15. November 2005, S. 15

[..] nd Eidotter binden (Suppe darf nicht mehr kochen). Mit Petersilie servieren. Zander auf Eierschwammerlkraut Zutaten: fein geschnittene Zwiebel, g Schweinefett, / l Weißwein, / l Rindsuppe, kg Sauerkraut, etwas Wacholder, Lorbeerblatt, kleine Kartoffel, g Eierschwammerl (Pfifferlinge), , kg Zanderfilet, Salz, Pfeffer, g saure Sahne, etwas Paprikapulver. Zubereitung: Die Zwiebel mit Fett anrösten, Pfifferlinge dazu geben. Salzen, pfeffern und mit Wei [..]
Folge 3 vom 25. Februar 2005, S. 21

[..] ngen getroffen. Hans Breckner war unser Bäcker. Schon Uhr knetete er den Teig für den heißbegehrten Baumstriezel, den die fleißigen Helfer und Helferinnen dann buken. Und Katharina Barth mit Küchengehilfinnen waren für das Sauerkraut und die Bratwurst verantwortlich. Der Saal war faschingsmäßig geschmückt, das äußerst beliebte ,,Stern Duo" empfing uns musikalisch und sorgte für beste Stimmung. Wilhelm Reip, der Vorsitzende der Kreisgruppe Stuttgart, begrüßte die Gäste in hu [..]
Folge 3 vom 25. Februar 2005, S. 22

[..] tel ,,Multikulti der besonderen Art" bezeichnen. Wo sonst tanzen denn Scheichs rumänische und elsässische Tänze auf einer siebenbürgischen Veranstaltung? Höhepunkt und Überraschung des Abends waren die Bauchtanzeinlagen von Hildegard Kijek und Marie-Laure Tissot-Rosset. Die Bewirtung war dieses Mal sehr traditionell. Es gab siebenbürgische Bratwürste mit Sauerkraut und Püree und die allseits bekannte und beliebte Kuttelnsuppe (ciorba de burta). Im Verkaufswagen vor dem Bürger [..]
Folge 3 vom 25. Februar 2005, S. 36

[..] . . . . . . , kg geräucherte Bratwurst, ohne Paprika, mit Knoblauch . . . . . . . , kg Bratwurst, frisch, vakuumverpackt, mit Knoblauch . . . . . . . . . , kg Grammeln (Grieben) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , Leberwurst, Blutwurst, Presssack mit Fleischstücken, Schinken, Speck geräuchert, Knoblauchsalami, Schafskäse (Telemea), ,,Cacaval", ,,Burduf"Käse, hausgemachtes Sauerkraut in Köpfen und gehobelt, Krautsuppe (Gech na [..]
Folge 2 vom 31. Januar 2005, S. 21

[..] ca. / Stunden leicht köcheln. Ca. Minuten kochen Sie das Entenklein mit. Zum Servieren das Fleisch klein schneiden, mit dem Gemüse in Suppenteller geben, mit Sauerrahm und Schnittlauch garnieren. Krautwickel gefülltes Kraut aus dem Kochbuch der Siebenbürger Nachbarschaft Traun (Rode) Zutaten: kg faschiertes Schweinefleisch, dag geselchtes Fleisch, dag Reis, Zwiebel, Salz, Pfeffer, ca. Sauerkrautblätter, geschnittenes Sauerkraut. Zubereitung: Die Zwiebel [..]