SbZ-Archiv - Stichwort »Sauerkraut Rezept«

Erweiterte Suche im SbZ-Archiv der Druckausgabe.

Zur Suchanfrage wurden 202 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 2 vom 5. Februar 2019, S. 16

    [..] Astrid und Michael Greff und wir treffen uns immer noch und immer wieder gern. So auch zu Weihnachten. Die Männer besorgen viel Schweinefleisch, aus dem sie köstliche Bratwurst zubereiten nach siebenbürgischem Rezept. Sauerkraut darf nicht fehlen; selbstverständlich auch Getränke. Die Frauen bringen herrliche Plätzchen. Kaffee und Tee und die gemeinsam gebackenen und verzierten Lebkuchen stehen auf den festlich mit Nüssen, Orangen, Tannenzweigen geschmückten Tischen. In [..]

  • Folge 1 vom 20. Januar 2015, S. 3

    [..] Knochen drang. Die Türen unseres dreiwöchigen Kerkers wurden zur Seite geschoben und wir zum Empfangsraum getrieben, begleitet von dem nicht enden wollenden Geschrei unserer Bewacher ,,Dawai, dawai, bistro, bistro ..." Entkräftet und von Hunger geplagt erwarteten wir nach unserer Ankunft etwas Handfesteres serviert zu bekommen. Unsere Hoffnung erwies sich als fehl am Platze, denn als Begrüßungsgericht wurde uns (ich übertreibe nicht) ein Esslöffel gedünstetes Sauerkraut mit [..]

  • Folge 1 vom 20. Januar 2014, S. 25

    [..] zu verleihen. Beispielsweise bei der Sakuska, dem Gemüseaufstrich, der hauptsächlich aus verschiedenen Paprikasorten und Aubergine besteht. Hier machen die Würzmischung und die Zubereitungsweise einen wichtigen Teil des Geschmacks aus. Dies trifft auch bei eingelegten Salz- und Essiggurken, grünen Tomaten und Tomatenpaprika, Estragon sowie Roten Beeten und gehobeltem Sauerkraut zu. All diese Rezepte und Kniffe gewährleisten die Besonderheit von Katharinas Einweckbuch. Für ein [..]

  • Folge 3 vom 25. Februar 2013, S. 10

    [..] m See, den Besuch der Kanadier-Gruppe, den Siebenbürger Sonntag in Mistelbach. Sie dankte den AmtswalterInnen für die rege Mitarbeit. Mit dem Siebenbürgenlied schloss der offizielle Teil des Richttages. Mit viel Appetit wurden die von den AmtswalterInnen zubereiteten Speisen wie Bratwurst, eingelegtes Sauerkraut, Apfel- und Marmorkuchen verzehrt. Zu den flotten Klängen des ,,Gerasdorfer Quartetts" wurde fleißig getanzt. Elf Marien wurden zu Torte und Kaffee eingeladen. Mit de [..]

  • Folge 1 vom 20. Januar 2011, S. 38

    [..] Paprika, mit Knoblauch . . ., ¤ kg geräucherte Bratwurst, mild, mit Paprika, mit Knoblauch . . . . ., ¤ kg frische Bratwurst, o. Paprika, mit Knoblauch vakuumverpackt ., ¤ kg Grammeln (Grieben) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ., ¤ kg Sauerkraut (Kopf oder gehobelt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ., ¤ Leberwurst, Blutwurst, Presssack mit Fleischstücken, Schinken, Speck geräuchert, Knoblauchsalami, Schafskäse [..]

  • Folge 20 vom 15. Dezember 2005, S. 12

    [..] mt enthält das Buch Rezepte ­ Suppen (z. B. Kuttelsuppe, Estragonsuppe), Pasten und Salate (z. B. Auberginenaufstrich, Knoblauchdip, Salade de boeuf), Fleischgerichte (z. B. Zwiebelschnitzel, Reisfleisch, gefülltes Sauerkraut), siebenbürgisches Bauernbrot, aber auch Eingewecktes, z.B. Zacusca oder wie man siebenbürgische Leberwurst zubereitet. Zusätzlich gibt es auch moderne Rezepte wie Tomaten-Mozarella-Brote, Putenfleisch in Kurkuma-Weißweinsoße. Eine Vielfalt an Rezept [..]

  • Folge 20 vom 15. Dezember 2005, S. 17

    [..] orne Dünndarmstücke aufgezogen und mit einem großen Stössel kräftig und zugleich vorsichtig in diese hineingepresst. Vom Tisch gelangte die fertige ,,Broutwurscht" diesmal zusammen mit Bratenfleisch in die Backröhre, dazu kam ein frisch gerührter Palukes (,,Koleischa") mit Sauerkraut und schon hatte man nach dem ersten Glas selbst gekelterten Wein im Raum und in der Nase den Geruch und in sich selber die Stimmung fast wie beim siebenbürgisch-sächsischen Schlachtfest. Die allg [..]

  • Folge 15 vom 30. September 1995, S. 24

    [..] kg Bratwurst, frisch, Vakuum verpackt DM,- kg Grammeln (Grieben) DM ,-Leber-, Blutwurst, Preßsack mit Fleischstücken, Schinken, Speck, geräuchert, Knoblauchsalami, Schafskäse (Telemea), ,,Cascaval", Burdufkäse, hausgemachtes Sauerkraut in Köpfen und gehobelt, Krautsuppe (Gech natur), mit Kraut gefüllte Paprika, Oliven, lere, grüne Tomaten eingelegt (Gogonele), Vegeta, Rahat, Kastanienpüree in Dosen, Oblaten zum Füllen, viele siebenbürgische Weine. Achtung! Bei Paketbes [..]

  • Folge 14 vom 15. September 1995, S. 28

    [..] ung zum HERBSTBALL Wann: Montag, den ... Wo: Hofbräuhaus Traunreut. Einlaß: Uhr, Beginn: Uhr. Für Musik und gute Laune sorgt die Kapelle Informationen unter Telefon: () ,,FEINKOST DREXLER" in München-Schwabing Unsere heimatlichen Spezialitäten kg geräucherte Bratwurst, mild DM,- kg geräucherte Bratwurst, scharf DM, kg geräucherte Bratwurst, ohne Paprika DM,- kg Bratwurst, frisch, Vakuum verpackt DM,- kg Grammeln (Grieben) DM ,-Leber [..]

  • Folge 12 vom 31. Juli 1995, S. 24

    [..] Bratwurst, frisch, Vakuum verpackt DM,- kg Grammeln (Grieben) DM ,-Leber-, Blutwurst, Preßsack mit Fleischstücken, Schinken, Speck, geräuchert, Knoblauchsalami, Schafskäse (Telemea), ,,Cascaval", Burdufkäse, hausgemachtes Sauerkraut in Köpfen und gehobelt, Krautsuppe (Gech natur), mit Kraut gefüllte Paprika, Oliven, lere, grüne Tomaten eingelegt (Gogonele), Vegeta, Rahat, Kastanienpüree in Dosen, Oblaten zum Füllen, viele siebenbürgische Weine. Achtung! Bei Paketbestell [..]