SbZ-Archiv - Stichwort »Rezepte Für Maismehl Kuchen«

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  Folge 7 vom 29. April 2024, S. 18

  [..] gemeinsam gefrühstückt. Dabei tauschte die Gruppe ihr Wissen über das Hanklichbacken aus. In einem Dorf wurde die Hanklich mit sauren Gurken oder Sauerkraut gegessen. Viele Dörfer in Siebenbürgen hatten ihre eigenen Rezepte für die Grießhanklich und die Butterhanklich. Um . Uhr lud die Kreisgruppe ihre Senioren und die gemeinsame Theatergruppe der Kreisgruppen Wiehl-Bielstein, Wuppertal und Drabenderhöhe zum Probieren ein. Das Ergebnis der ,,Siebenbürgischen Backkünstler" [..]

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  Folge 11 vom 15. Juli 2011, S. 21

  [..] t jeder Siebenbürger (nicht jedermanns Geschmack), aber die Vielfalt der Zubereitung war für alle eine Überraschung. Viele der Teilnehmerinnen hatten im Vorfeld ihre eigenen und aus alten Kochbüchern entnommene Rezepte eingeschickt; Gerlinde Zekel hatte daraus ein kleines Rezeptheft zusammengestellt, das man mitnehmen konnte. Zum Begrüßungskaffee am Morgen gab es verschiedene Maismehlkuchen (Mali, Malai), die süß oder würzig schmeckten. Während die Männer, die ihre Frauen beg [..]