SbZ-Archiv - Stichwort »Quittenkäse«

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  Folge 23/24 vom 15. Dezember 1967, S. 8

  [..] Fragen, womit man groß und klein eine Freude bereiten könne. Eines Tages zieht dann auch der erste Duft von Weihnachtsgebäck durch das Haus: Honigkuchen, Mandelbusserl, Harlekinkuchen, Szeklerkuchen, Quittenkäse und selbstgemachte Pralinen für den Weihnachtsbaum liegen bald in Dosen und Büchsen vor Naschmäulchen verwahrt. Alles wurde selbst gemacht, und Mutter mußte viele Nächte dafür opfern: Jeder im Hause, Eltern und Kinder, halfen auf ihre Weise mit. Mit einemmal war es hö [..]