SbZ-Archiv - Stichwort »Mititei«

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Folge 8 vom 15. August 1964, S. 8

[..] Teilnehmern. Aber man sah auch schon ganz früh die Frauengruppe ,,mit tränenden Augen" beim Zwiebel- und Kartoffelschälen sitzen. Bald duftete aber auch der Wald nach den von Lm. Fromm zubereiteten ,,Mititei", die gleich einen reißenden Absatz fanden, so daß Nachschub herangebracht werden mußte. Später mischte sich aber auch noch der Duft der von Lm. Lutsch nun schon zum . Male zubereiteten siebenbürgischen Tokana und vom Holzfleisch, das unsere Landsleute Schuller und Schu [..]
Folge 7 vom 15. Juli 1964, S. 4

[..] ür zwei große Busse vorliegen. Die Kapelle und alle Teilnehmer stimmten das Lied an: ,,Schütze Gott dein Volk der Sachsen." Die leiblichen Bedürfnisse kamen mit dem Holzfleisch, dem Gulasch und den ,,Mititei" voll zurecht, und die sommerliche Wärme half in Übereinstimmung mit den hiesigen Verfügungen für den Sonntag zu einem erheblichen* Konsum an alkoholfreien Getränken. Wer erinnerte sich da nicht gerne an das ,,Czell"- oder ,,Azuga"-Bier auf der Honteruswiese in der Noa be [..]
Folge 5 vom 15. Mai 1964, S. 6

[..] r auch etwas Besonderes unseren Landsleuten bieten. Bei diesem Feste wirken der Frankfurter Siebenbürger-Chor und die Stuttgarter Siebenbürger-Kapelle mit. Es gibt auch wieder Tokana, Holzfleisch und Mititei, sowie echtes Siebenbürger Brot und Wein. Für jung und alt sind wieder Spiele und andere Belustigungen vorgesehen. Beginn des Festes am SonnZur Siedlung bei Augsburg In einer früheren Ausgabe unserer Zeitung wurde auf die in Königsbrunn, Lkr. Schwabmünchen, bestehende Ans [..]
Folge 8 vom 15. August 1963, S. 7

[..] kten Festplatz. Nachdem die Vorbereitungen am Samstag durch die Kreisgruppenleitung durchgeführt wurden, konnte am Sonntag alles programmgemäß durchgeführt werden. Um . Uhr gab es schon die ersten Mititei, die in diesem Jahr unserem Landsmann Fromm besonders gut gelungen waren und einen sehr guten Zuspruch fanden. Es war eine Freude, unsere Frauen beim Zwiebelschälen und Kartoffelputzen für die Tokana, unter der Leitung von Landsmann Georg Lutsch, anzusehen. Die Jugendlich [..]
Folge 8 vom 15. August 1963, S. 11

[..] sik der heiseren Drehorgel und die fröhlichen Kinderaugen., Geändert hat sich das Bild der Jahrmärkte,aber die Freude der Jugend daran ist geblieben. Auch wir Alten denken gerne an die Zeit zurück. * Mititei nach Herrn Mendel Für Mititei nimmt man das Fleisch von der ersten Rippe zum Hals, ,,Rindshalsgrat". kg Fleisch ergibt Stück Mititei. Wenn das Fleisch trocken ist, empfiehlt es sich, g Rindstalg dazuzugeben. Zutaten für kg Fleisch: Salz nach Geschmack, Knoblauc [..]
Folge 6 vom 15. Juni 1963, S. 5

[..] Weinheim im Berkenauer Tal am Sportplatz der ,,Eintracht" statt (Nähe der Fuchsischen Mühle). Beginn . Uhr. Ende . Uhr. Es gibt wieder siebenbürgische Leckerbissen wie Tokana, Holzfleisch und Mititei, dazu echtes siebenbürger Brot und Mädchentraube aus dem Kokeltal. Alles Nähere in der Einladung. Das Waldfest findet bei jeder Witterung statt, da genügend Unterkunftsraum zur Verfügung steht. Für klein und groß gibt es die üblichen Spiele und Belustigungen. Mitzubringen [..]
Folge 6 vom 15. Juni 1962, S. 8

[..] dem . Juli in Weinheim/, auf dem Gelände des Sportvereins TuS Eintracht im Birkenauer-Tal statt. Beginn: Uhr - Ende: Uhr. Auch in diesem Jahr gibt es wieder heimatliche Speisen: Mititei, Tokana, Holzfleisch und dazu siebenbürgisches Brot und eine perlende Mädchentraube aus dem Kokeltal. Mitzubringen sind nur Eßbesteck, Teller, Holzteller und eine Decke. Für unsere kleinen und großen Landsleute gibt es wieder verschiedene Spiele (Sackhüpfen, Eierlaufen, T [..]
Folge 6 vom 15. Juni 1961, S. 4

[..] der Witterung am Sonntag, den . Juli d. J., wieder in Weinheim/ auf dem Sportplatz im Birkenauer Tal statt. Beginn Uhr morgens, Ende Uhr, Auch in diesem Jahr wollen wir wieder Tokana, Mititei und Holzfleisch zubereiten. Für Kinder und Erwachsene gibt es wieder die üblichen Spiele und Belustigungen. Alles nähere in der Einladung. SiebenbUrgisch-sächsische Redensarten Nor de Reat macht de Känjt geat. Em wirt alt wä en Kea und Itrt noch änjden äst derzea. Oft gih [..]
Folge 3 vom 15. März 1961, S. 1

[..] ßen, unter anderem zum ersten Mal den Landesvorsitzenden von Baden-Württemberg, Fritz L u c k e s c h, mit Gattin. Der Tag konnte bis zum frühen Nachmittag programmgerecht abgewickelt werden, und die Mititei, die Tokana und das Holzfleisch fanden bei groß und klein guten Anklang. Es sei auch an dieser Stelle den Landsleuten, die zum Gelingen dieses Festes beigetragen haben, herzlich gedankt, besonders den Gebrüdern F r o m m , Familie L u t s c h und Robert S c h u l l e r , [..]
Folge 8 vom 29. August 1960, S. 7

[..] lach fuhr der vollbesetzte Autobus über Karlsruhe und Rastatt ins Murgtal zu dem bei Michelbach gelegenen Anwesen von Michael Lang -- dem Ort unserer Veranstaltung. Hier wurden zuerst Holzfleisch und Mititei gebraten, denn die Fahrt hatte uns alle hungrig gemacht: So gestärkt übten dann jung und alt das-Sacklaufen. Für die Sieger gab es natürlich Gewinne. Das Wetter war tagsüber wunderbar -- bis eben zum Abendregert. Die Landsleute Lukas, Wagner und Schwab hielten ihre offizi [..]