SbZ-Archiv - Stichwort »Grammeln«

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Zur Suchanfrage wurden 639 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 20 vom 18. Dezember 2023, S. 3

    [..] bswirt, Übersetzer, Referatsleiter am Europäischen Ausschuss der Regionen Brüssel, geboren in Schäßburg, Wohnort Eupen/ B e l g i e n : ,,Mitternacht war schon längst vorbei. Rote Z w i e b e l n und Grammeln waren längst verschwunden, aber von W u r s t , Speck und gutem Brot war noch genügend da für die kleine Runde, die zum Abschluss des KulturWochenendes im Oktober noch zusammensaß, um ­ systematisch, und selbstkritisch ­ ein Fazit der soeben zu Ende gegangenen Veran [..]

  • Folge 11 vom 10. Juli 2023, S. 8

    [..] in seinem Garten zusammen, es wurde aufgetischt, das Beste vom Guten, zartrosa Speck von dem vor Weihnachten geschlachteten Schwein, Regina, seine Frau, backte Grammelpogatschen, hier nennen sie die Grammeln Grieben, der zweite Nachbarn brachte Vinetesalat, der hier Auberginensalat heißt, und die rumänischen Nachbarn, die auch zum Treffen eingeladen waren, sozusagen als Zaungäste, denn bei ihnen ging es damals nicht darum, die Heimat zu verlassen, doch sie beteiligten sich a [..]

  • Folge 20 vom 20. Dezember 2021, S. 16

    [..] In der kräftig durchheizten Sommerküche geht das zerlegte Schwein unter kochendem Wasser, in Blechschüsseln und Holzmulden, zwischen knetenden Händen und am Vorabend geschärften Messern, in Schinken, Grammeln, Speckhälften, Fleisch-, Leber- und Blutwürste über. Dabei immerhin habe ich mitmachen können, denn meine Kindergartenzeit war um. In der sonst um diese Jahreszeit verlassenen und kalten Küche quoll die Heiterkeit und Lebenslust der Anwesenden über die Topf- und Tellerrä [..]

  • Folge 14 vom 15. September 2021, S. 21

    [..] ser aufkochen, Butter, Obers, Salz dazugeben, Maisgries mit Mehl vermischen und einrühren. So lange rühren, bis sie schön kompakt ist. Mit Klarsichtfolie abdecken und rasten lassen. Ca. g fertige Grammeln in einer Pfanne kurz knusprig braten. Zutaten: Jalapeños; ml Olivenöl; Salz Zubereitung: Pfanne erwärmen, Olivenöl dazugeben, die Jalapeños von jeder Seite anbraten, mit Salz würzen. Anrichten: Die Polenta nochmal aufrühren und in einen Spitzsack füllen, in die Te [..]

  • Folge 4 vom 5. März 2019, S. 17

    [..] pe eingeladen hatte. Jeder brachte etwas zum Essen mit. Einen Pali gab es zur Begrüßung. Auf einem Tisch in der Mitte des Raumes wurden die traditionellen siebenbürgischen Speisen aufgebaut: Sakuska, Grammeln, Speck, Auberginenaufstrich (Vinete), Fettbrot mit Zwiebeln, Gräwenhibes und Kuchen. In einem Korb war etwas verpackt, man rätselte, fragte: ,,Wat sil do sen?" ,,Dot sähn mir nea glech!" ,,Totsächlich sen et blesch Eugenia, dä messen mir kuren, det es fun fräher fun derh [..]

  • Folge 15 vom 25. September 2018, S. 4

    [..] gleich mit einem kulinarischen Aufenthalt verbinden lässt." Nach ,,Mamas Rezept aus Siebenbürgen" werden in Wiedenbrück vielfältige siebenbürgische und rumänische Wurstwaren hergestellt: Krautwickel, Grammeln, Mici, Presswurst, Siebenbürger Bratwurst, Kuttelsuppe, Zacusc, Hanklich u.a. Das Sortiment ist auf www.winklerswurst.de einsehbar. Seiner Heimat fühlt sich Klaus Winkler stark verbunden. Durch seinen Beruf will er einen Beitrag zur Bewahrung der traditionellen siebenbür [..]

  • Folge 16 vom 20. Oktober 2014, S. 31

    [..] Freddy & Hans Duo oder Trio für Heimattreffen, Geburtstage, Bälle Telefon: ( ) www.silver-sound.net NEU!! IN STUTTGART-FASANENHOF Siebenbürgische/Rumänische Spezialitäten Kaiserspeck, Mici, Grammeln, Zacusc ... SCHUSTER MARKT Osteuropäische Lebensmittel · Stuttgart-Fasanenhof Telefon: () · E-Mail: Silvesterball / in der Tannbachhalle in Schorndorf-Miedelsbach Für stimmungsvolle Unterhaltu [..]

  • Folge 3 vom 25. Februar 2014, S. 3

    [..] nen hervor, die noch beim anschließenden Imbiss ausgetauscht wurden. Abgeguckt von den Nahrungsmitteln, die auf der Flucht mitgenommen werden konnten, gab es Bratwurst, Schmalz- oder Rahmbrot, Zibri, Grammeln, Speck, Käse und Striezel. Dazu Wein, u.a. auch typischen Hauswein und Schnaps, den Annemarie Wagner spendiert hatte. Das Buffet wurde von der Nösner Nachbarschaft hergerichtet und fand dankbare Abnehmer. Der Abend hatte viele Gedanken angestoßen. Der Gesprächsstoff der [..]

  • Folge 7 vom 30. April 2013, S. 12

    [..] t ­ mit einem Akkordeonspieler anstelle eines Tonbandes. Unsere neuen Freunde bedankten sich bei uns mit einem tollen Geschenk für die Einladung ­ dieses werden wir in Ehren halten! Auch ein Korb mit Grammeln, evangelischem Speck, geräuchterten Würsten und fränkischem Wein war dabei ­ bei der nächsten Tanzprobe werden wir all das genießen und dabei auf Euch anstoßen! Um Uhr gab es noch eine weitere Überraschung, denn die ,,Saxon Line Dancers" führten zwei Tänze auf und lud [..]

  • Folge 3 vom 20. Februar 2012, S. 30

    [..] ild, ohne Paprika, mit Knoblauch . . ., ¤ kg geräucherte Bratwurst, mild, mit Paprika, mit Knoblauch . . . . ., ¤ kg frische Bratwurst, o. Paprika, mit Knoblauch vakuumverpackt ., ¤ kg Grammeln (Grieben) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ., ¤ kg Sauerkraut (Kopf oder gehobelt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ., ¤ Leberwurst, Blutwurst, Presssack mit Fleischstücken, Schinken, Speck geräuchert, Knoblauchsalami, S [..]