SbZ-Archiv - Stichwort »Gech Essen«

Erweiterte Suche im SbZ-Archiv der Druckausgabe.

Zur Suchanfrage wurden 73 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 1 vom 15. Januar 2024, S. 24

    [..] áposzta) heranreifen. Hat man fleißig in die Fludder geblasen ­ das macht den Kindern besonders viel Spaß ­, wird nach einigen Wochen aus dem Salzwasser, das lediglich mit Kroihn (Meerrettich), Kraiskretch (Dill) uch Eisebet [ai] (Bohnenkraut) gewürzt ist, die schmackhafte, saure Gech (Krautsuppe). Das naturbelassene Sauerkraut hat nicht nur Matrosen früher auf hoher See gegen Skorbut geholfen, sondern war seit jeher ein wichtiger Bestandteil der siebenbürgischen Küche währen [..]

  • Folge 1 vom 20. Januar 2019, S. 21

    [..] kolaus, die Weihnachtsbäckerei und die fleißgien Packwichtel. Damit die Gäste nicht mit leerem Magen heimkehren mussten, sorgten die Helfer aus dem Vorstand mit Kaffee und Kuchen und abends mit Wurst in Gech für zufriedene Besucher. Dank großer aktiver Beteiligung, fleißigen Helfern und den Kuchenspendern war das Fest eine Bereicherung für alle anwesenden Generationen. Vielen Dank an Irmgard Hutter für die Organisation des Festes. Faschingsball Der Faschingsball der Tanzgrupp [..]

  • Folge 4 vom 15. März 2017, S. 14

    [..] eiter. Viele Faschingsfreunde fanden den Weg ins Heimathaus und ließen ihre gute Laune nicht zu Hause. Die ,,Alpen-Joker" heizten, wie gewohnt, richtig ein, so dass auf der Tanzfläche immer dichtes Gedränge herrschte. Doch davor gab es ein deftiges Abendessen, vorbereitet von den Mitgliedern unseres Vorstandes: ,,geräucherte siebenbürgische Wurst in Gech gekocht" und Kuttelsuppe. Nach der ersten größeren Tanzrunde begrüßte Richard Schneider, Vorsitzender der Kreisgruppe Traun [..]

  • Folge 1 vom 20. Januar 2016, S. 15

    [..] toren Uwe Welther und Norbert Schwarz. Auf die Adventsfeier am . Dezember und damit auf den Nikolaus freuten sich vor allem die Kleinsten. Für das leibliche Wohl sorgten die Helfer aus dem Vorstand mit Kaffee und Kuchen und abends mit Wurst in Gech. Zu Beginn der Veranstaltung stimmte die Siebenbürger Blaskapelle die Gäste mit Weihnachtsmelodien auf das Fest ein und animierte zum Mitsingen. Beim Weihnachtsmusical wurde der Weihnachtsmann durch unzufriedene Kinder und fordern [..]

  • Folge 18 vom 25. November 2015, S. 12

    [..] nbürger Bratwurst nach einem Originalrezept von Katharina Emrich aus Obereidisch (Siebenbürgen) erklärt. Mit Feuereifer haben die Teilnehmer das Fleisch geknetet und in Därme gefüllt. Zwischendurch gab es Gech (Krautbrühe von den eingelegten Krautköpfen) zum Verkosten. Hier schieden sich die Geister, ob das Getränk gar nicht schmeckte oder nachgefragt wurde nach größeren Gebinden zum Heimnehmen. Beim Mittagessen konnten wir uns vom wunderbaren Geschmack der gebratenen Wurst m [..]

  • Folge 15 vom 30. September 2015, S. 6

    [..] ahlt und wiëhlt und kåm mät dem heschte Kampest hiem. Dronn blode mer de Kampest mätVergnäjjen und loten en än mät Sålz uch Krin, mät Eisebet, Däll uch Quiddeschnetzkern. Båld wor de Gech hiesch klor uch rien, wel meng Hans nemlich e jeden Owend, wonn åndern än det Letjew gohn, de Gech ämschått. Dro bliw hie zurpend en halw Steangd vuer dem Lejeln stohn. Kåm hie dro eraf, mosst ech net frejen: ,,Me` Schatz, wo worst tea esi lång?" Em kangt et rechen af en Kilometer, uch hiren [..]

  • Folge 13 vom 10. August 2015, S. 10

    [..] üler für zehn Monate ihre Türen. Ganz selbstverständlich und natürlich erlebt dieser das aktive siebenbürgische Leben der Familie, angefangen von siebenbürgischen Speisen (Wurst in Gech) über Bräuche (Kathreinenball) und Gepflogenheiten (Kränzchen). Zu der in München lebenden Familie des Ehepaares Elke und Heinz Fleps gehören zwei Kinder, Beate und Matthias, die etwa gleichaltrig mit Zhepei sind. Unter der umsichtigen Anleitung der Familie verfolgte der siebzehnjährige Chines [..]

  • Folge 7 vom 5. Mai 2015, S. 14

    [..] kung mit Kaffee und Butterbrezel konnte losgewerkelt werden. Die Kochgruppe bereitete das Mittagessen vor. Drei verschiedene Arten von Ciorb de perioare wurden zubereitet, die jeweils unterschiedlich gesäuert wurden mit Sauerkrautsaft (Gech), Bor und dem Saft von eingelegten (gebratenen) roten Paprika. Als Hauptgericht wurden Schweinehals im Backofen und gedünstete Kartoffeln zubereitet. Dass das Seminar für manche bitter nötig war, stellte sich nach dem Einkauf durch Laien s [..]

  • Folge 19 vom 30. November 2010, S. 30

    [..] ¤ kg Grammeln (Grieben) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ., ¤ kg Sauerkraut (Kopf oder gehobelt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ., ¤ Leberwurst, Blutwurst, Presssack mit Fleischstücken, Schinken, Speck geräuchert, Knoblauchsalami, Schafskäse (Telemea), ,,Cacaval", ,,Burduf"Käse, hausgemachtes Sauerkraut in Köpfen und gehobelt, Krautsuppe (Gech natur), mit Kraut gefüllte Paprika, Oliven, ,,Icre", eingelegte grüne Tomaten ( [..]

  • Folge 17 vom 31. Oktober 2010, S. 38

    [..] ka, mit Knoblauch vakuumverpackt ., ¤ kg Grammeln (Grieben) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ., ¤ kg Sauerkraut (Kopf oder gehobelt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ., ¤ Leberwurst, Blutwurst, Presssack mit Fleischstücken, Schinken, Speck geräuchert, Knoblauchsalami, Schafskäse (Telemea), ,,Cacaval", ,,Burduf"Käse, hausgemachtes Sauerkraut in Köpfen und gehobelt, Krautsuppe (Gech natur), mit Kraut gefüllte Paprika, Oliv [..]