SbZ-Archiv - Stichwort »Rezept Palukes Mit Käse«

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  Folge 20 vom 15. Dezember 2005, S. 17

  [..] am . November die seit April dieses Jahres bestehende Gemeinschaft der ,,Jungen Nösner" im Haus der Heimat in Nürnberg. An diesem Abend gab es eine Premiere: Wie es in Siebenbürgen in der Adventszeit Brauch war, wurde diesmal frische Bratwurst nach alt bekanntem Rezept gemacht. Das war wirklich eine Show! Selber faschiertes Bratwurstfleisch wurde von beherzten Männern und Frauen deftig gewürzt (Knoblauch darf dabei nicht fehlen!), geknetet, abgeschmeckt, in eine große zyli [..]