SbZ-Archiv - Stichwort »Rezept«

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  • Folge 11 vom 8. Juli 2024, S. 26

    [..] eigenen Reihen ab: Werner Waadt und Rolf Rampelt unterhielten uns mit ihren unterschiedlichen Musikrichtungen und spielten zum Tanz auf. Das Abendbüfett mit Grillspezialitäten und Zuspeisen nach Omas Rezept war köstlich, die Stimmung hervorragend. Am Ende des gelungenen Klassentreffens waren wir uns in dem Vorsatz einig, uns bald wieder zu treffen. Euch, liebe Gerlinde und lieber Werner, danken wir herzlich für die Mühe und eure Zeit. Dieses Klassentreffen bleibt unvergesslic [..]

  • Folge 11 vom 8. Juli 2024, S. 27

    [..] unst zu erfahren, könnt ihr euch zu einer Weinreise anmelden. Bei einer Führung durch den Weinberg gibt es nicht nur eine Kostprobe verschiedener Weine, sondern ihr könnt auch den nach traditionellem Rezept gebackenen Kugelhupf probieren. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt und ein Eigenanteil von Euro bei der Anmeldung zu entrichten. Diesen Programmpunkt könnt ihr nur besuchen, wenn ihr euch vorab bei Kerstin Glatz, E-Mail: , oder telefonisch unter () [..]

  • Folge 8 vom 13. Mai 2024, S. 17

    [..] Mittagessen mit siebenbürgischen und fränkischen Gerichten auf uns. Die Tische hatte Renate Brius mit kleinen Lebkuchen in Form von Kreuz, Fisch und Kelch geschmückt, selbstverständlich nach Meschner Rezept gebacken. Dafür ein herzliches Dankeschön. Auf der Kaffeetafel türmten sich die selbst gebackenen Schnitten. Erst die Sperrstunde beendete unsere stimmungsvolle Feier und wir fielen müde, aber glücklich ins Bett. Am nächsten Morgen trafen sich alle zum Frühstück, dankbar u [..]

  • Folge 6 vom 15. April 2024, S. 13

    [..] tergeschmack. Dieses Gebäck wird traditionell aus feinstem Mehl mit ,,Zeug" Hefe angesetzt. Es führte häufig zu Meinungsverschiedenheiten unter den Siebenbürger Sachsen, da jede Ortschaft ihr eigenes Rezept verwendete. Je nach Anlass wird die Hanklich süß oder herzhaft hergestellt. Manche schwören auf Rahmhanklich, andere mögen Butter- oder Grießhanklich. Dann gibt es noch herzhafte Variationen wie Kraut- oder Zwiebelhanklich und einige mehr. Sie wurde früher im gewölbten Leh [..]

  • Folge 5 vom 25. März 2024, S. 14

    [..] ert haben, für alle Presssack gemacht und auch davon durfte sich jeder etwas einsacken. Die Bratwurst wurde auf jeden aufgeteilt und wir haben über die Monate zu beidem sehr gutes Feedback zu unserem Rezept bekommen, also dabei sein lohnt sich allemal! Etwa drei Monate später setzten wir unsere Bemühungen zur Traditionsbewahrung mit weiteren Veranstaltungen fort. Am . März stand unser Osternachmittag auf dem Programm. Dieses Mal lag der Schwerpunkt auf dem traditionellen Eie [..]

  • Folge 20 vom 18. Dezember 2023, S. 24

    [..] edienten sich die Gäste an dem reichhaltigen Büfett. Auch in diesem Jahr gab es selbst gekochte Marmeladen ­ eine besser als die andere! An jeder Tasse lag ein kleiner Lebkuchen nach siebenbürgischem Rezept mit ausgefallener Verzierung. Nach der Stärkung begann das Kabarett: Die Künstlerin Andrea Volk war bereits vor zehn Jahren im Siebenbürger Haus in Herten, zum ,,Jubiläum" kam sie gerne mit ihrem neuesten Programm wieder und begeisterte die Frauen. In der Pause wurden die [..]

  • Folge 18 vom 20. November 2023, S. 10

    [..] r fest. Der Referent meint dazu, dass das Tragen einzelner Trachtenteile im Alltag eine Identifikation mit der Tracht bedeutet: ,,Wenn was für mich stimmt, ist das O.K. Für Veränderungen gibt es kein Rezept, die sollten in der Gruppe diskutiert und verhandelt werden, um eine gemeinsame Haltung zu finden." Die Aussage einer Jugendlichen lautete: ,,Wir sind ständig im Präsentationsmodus." Die Ausgangsfrage der Tagung betrachtend denke ich, dass wir für die Zukunft gerüstet sind [..]

  • Folge 17 vom 30. Oktober 2023, S. 23

    [..] lten Heimat bei unserem Heimattreffen am . und . August in Maldorf. Vielen Dank an das tolle Team, eine Gruppe engagierter Menschen, die zum Gelingen dieses Festes beigetragen hat. Ob es ein Rezept für diesen Erfolg gibt, wird nicht verraten, nur eines ist sicher, dass hier auf jeden Fall die Mischung stimmt. Christa Gross Sein Herz schlug für die Musik und den Humor Nachruf auf Horst Georg Hergetz Horst Georg Hergetz ist am . September im Alter von Jahren i [..]

  • Folge 16 vom 16. Oktober 2023, S. 6

    [..] enbürgischsächsischer Backkultur überhaupt, lesen wir bei Irmgard Sedler. Die älteste schriftliche Quelle datiere auf das Jahr , aber der Name lasse sich bis heute nicht überzeugend erklären. Das Rezept für die ,,Hanklich mit Eierguss (Geschmiersel)" aus Christine Schusters ,,Küche und Haushalt" von , einem unerlässlichen Handbuch für Generationen von Siebenbürgerinnen, nutzt Irmgard Sedler zur Veranschaulichung der kulturellen Bedeutung dieser Süßspeise. ,,Die ausfüh [..]

  • Folge 14 vom 11. September 2023, S. 8

    [..] " als Reportage über die Situation einer deutschsprachigen Minderheit im östlichen Europa und Andreas Zeck aus Klasse des Albert-Einstein-Gymnasiums in Reutlingen für sein ,,Siebenbürgisches Menü ­ Rezept und Bildergalerie zur Herstellung von Krautwickeln und Krapfen". Celinas Eltern stammen aus Talmesch und Hermannstadt, Andreas` Eltern aus Urwegen und Hermannstadt. Anne Zeck ,,Unsere Nachbarn im Osten" Aufruf an junge Leute: Es lohnt sich, beim Schülerwettbewerb mitzumach [..]