SbZ-Archiv - Stichwort »Bohnenkraut «

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  • Folge 12 vom 1. Dezember 1951, S. 6

    [..] Siebenbürger bleiben, die in diesem Zipfel des Holsteiner Landes verschlagen wurden. Aus allen Teilen Deutschlands waren die Gruppen gekommen, Bayern, Hessen Friesen, Helgoländer, und viele andere, Die Siebenbürgische Küche Gefülltes Kraut großer Krautkopf, Pfund Sauerkraut, g Speck, Pfund Schweinefleisch, Pfund Ochsenfleisch, ? g saueren Rahm, Löffel Mehl, Zwiebel, Dill und Bohnenkraut. Von d\im Krautkopf werden die großen Blätter abgelöst, die Rippen davo [..]