SbZ-Archiv - Stichwort »22 Kg Sauerkraut«

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  • Folge 7 vom 29. April 2024, S. 18

    [..] vorbereitet und der Hefeteig wurde hergestellt. In der Wartezeit wurde gemeinsam gefrühstückt. Dabei tauschte die Gruppe ihr Wissen über das Hanklichbacken aus. In einem Dorf wurde die Hanklich mit sauren Gurken oder Sauerkraut gegessen. Viele Dörfer in Siebenbürgen hatten ihre eigenen Rezepte für die Grießhanklich und die Butterhanklich. Um . Uhr lud die Kreisgruppe ihre Senioren und die gemeinsame Theatergruppe der Kreisgruppen Wiehl-Bielstein, Wuppertal und Drabenderhö [..]

  • Folge 4 vom 11. März 2024, S. 15

    [..] tstanden so die schönsten Knödel, die dann in vier extra dafür hergestellten Riesentöpfen auf Gasbrennern erhitzt und vom alten Zunftmeister Horst Wagner bewacht wurden. Die Vorfreude auf das traditionelle Mahl war spürbar. Der verlockende Duft von geräucherten Wammerln und Sauerkraut lockte in diesem Jahr eine Rekordzahl von Gästen an, um nicht nur die köstlichen Speisen zu genießen, sondern auch die Gesellschaft und das gemeinsame Erlebnis zu zelebrieren. Auch der Bürge [..]

  • Folge 1 vom 15. Januar 2024, S. 20

    [..] die ,,Akustik Band" unseren Ball. Die Jugendtanzgruppe Ludwigsburg wird einige Tänze aus ihrem Repertoire vorführen. Zur Stärkung stehen Getränke und die bewährten Speisen wie siebenbürgische Bratwurst auf gedünstetem Sauerkraut mit Brot, Saiten oder Schmalzbrot mit und ohne Zwiebel zur Verfügung. Die Jugendtanzgruppe Ludwigsburg betreut die Bar im Foyer des Bürgerhauses. Der Balleintritt beträgt Euro für Erwachsene. Für Mitglieder der Siebenbürgisch-Sächsischen Jugend in [..]

  • Folge 1 vom 15. Januar 2024, S. 24

    [..] ig in die Fludder geblasen ­ das macht den Kindern besonders viel Spaß ­, wird nach einigen Wochen aus dem Salzwasser, das lediglich mit Kroihn (Meerrettich), Kraiskretch (Dill) uch Eisebet [ai] (Bohnenkraut) gewürzt ist, die schmackhafte, saure Gech (Krautsuppe). Das naturbelassene Sauerkraut hat nicht nur Matrosen früher auf hoher See gegen Skorbut geholfen, sondern war seit jeher ein wichtiger Bestandteil der siebenbürgischen Küche während der langen Wintermonate. ­ Auch e [..]

  • Folge 20 vom 18. Dezember 2023, S. 18

    [..] Tanzgruppe. Zum Tanz spielte das Edelweiß Trio. (Leitung Justin und Liam Schatz). Saxontreffen in Kitchener Das Saxontreffen . fand am . November im Transylvania Klub mit Polka, Pali und Palukes statt. Ein Nachmittag und Abend für Jung und Alt. Bei gutem Essen mit Bratwurst, Krautwickel, Schweineschwänzchen, Sauerkraut, mehrere Arten von Palukes und Apfelkrapfen konnte jeder etwas finden, das ihm schmeckt. Gesichter-Bemalen für Kinder, Spiele für Kinder, Jugendliche und [..]

  • Folge 18 vom 20. November 2023, S. 8

    [..] r Ort, abgeben. An diesem Wochenende wurden Spenden für das Projekt der sozial Bedürftigen im Repser und Fogarascher Land gesammelt, wobei der HOG-Verband die Spenden bis zur nächsten runden Summe aufgestockt hat. Es blieb dabei auch Zeit für gemütliches Beisammensein und Essen: Der Burzenländer Fleken mit Sauerkraut schmeckte wieder vorzüglich. Danke an Renate und Helfried Götz mit Team! Danke auch an alle Kuchenbäckerinnen für die siebenbürgischen Schnitten! Es war eine gel [..]

  • Folge 11 vom 10. Juli 2023, S. 5

    [..] heit und Gegenwart der Europäischen Kulturhauptstadt führen ­ mit einem warnenden Spruch des humoristischen Dichters Wilhelm Busch vor Augen: ,,Wer durch des Argwohns Brille schaut, sieht Raupen selbst im Sauerkraut." Ein Journalist muss Anwalt der Realität sein, weder Hofberichterstatter noch Erbsenzähler. Ich mache mich rechtzeitig auf den Weg, bevor die Dunkelheit anbricht ­ und vielleicht das Licht ausgeht wie in der Oper während der Eröffnungsfeier des Kulturhauptst [..]

  • Folge 4 vom 13. März 2023, S. 14

    [..] d gespannt auf die kommende Saison und hoffen, viele neue Gesichter bei unseren Proben und Auftritten begrüßen zu dürfen. P+F Kasberger Kreisgruppe Bad Tölz ­ Wolfratshausen Gutes Essen aus Geisterjäger Hand Am . Februar hing ein verlockender Duft nach Sauerkraut und geräuchertem Schweinebauch in der Luft der Ratsstuben Geretsried. Auch heuer folgten ca. Freunde und Sympathisanten dem Ruf der gastfreundlichen Urzeln aus Geretsried, um sich am traditionellen Krautessen z [..]

  • Folge 2 vom 31. Januar 2023, S. 12

    [..] antel über uns breiten ­ sich wieder annähern, gestärkt und gesegnet sollen all unsere Tage sein." Es wurden Gedichte vorgetragen und Weihnachtslieder gesungen, am Keyboard begleitet von Diakon Herrmannsdörfer. Als Krönung des Abends gab es die traditionelle selbst gemachte Bratwurst mit Palukes und Sauerkraut. Dafür bedankten sich alle bei Richard Wachsmann, Michael Stürner, Andreas Schöberl und Günther Litschel für diese Köstlichkeiten. Um das Ganze abzurunden, spendete Han [..]

  • Folge 1 vom 16. Januar 2023, S. 19

    [..] Kanzeln, Taufbecken, Fahnen usw. sowie die alten Schulgebäude und Pfarrhäuser. Ergänzend waren aus Braller und Großau Beispiele der Vielfalt siebenbürgischer Trachten dargestellt: eine Bildreise durchs Harbachtal. Es folgte der gemütliche Teil des Abends. Die siebenbürgische Bratwurst mit Sauerkraut duftete aus der Küche und schmeckte hervorragend. Zu den Klängen des ,,Duo Magic" wurde bis Mitternacht getanzt. Es war schön, die frohen Gesichter der Anwesenden zu sehen, das ge [..]